料理人というキャリアを考える

料理人に限らず最近副業というものがクローズアップされることがちょくちょくあるようです。少し前なら、会社の仕事以外の副業を持つことは、ある意味”悪い”ことのようなとらえ方もされていました。（法的に争うと、個人が勝つこともあるようです） しかし、最近では、積極的とまでは言わないものの、副業を認めようという…